Brand Story · Tainan 1959

呼吸する古い家に、午後をゆだねる。

Sūnhonghō は新築のカフェではありません。1959年の古民家を少しずつ本来の姿に戻し、その中でコーヒーを淹れ、ロールケーキを作り、ゆっくりした午後を迎えています。

今も息づく家

赤い扉を開けて、この古い家を一ページずつ読む。

一台の扇風機から始まった物語、三匹の柴犬、そして「順」の粉糖。写真がゆっくり続きを語ります。

1960年代 · 創業の家

ここは台湾の扇風機ブランド「順風牌」創業者の起家厝です。私たちはこの名前と、そこに込められた祝福を受け継ぎました。順風とは歴史であり、動きであり、旅人へ贈る一言です。

Origin

この家は台南・中西区の住居でした。ひびの入った床、色あせた木窓を掃除し、構造を整え、できるだけ元の表情を残しました。

古い家の価値は、まっさらに改装することではなく、壁や床に残った時間の層にあります。赤い木戸も足元の床も、もともとこの家にあったものです。

古い家を新しくするのではなく、生き続けられるように整えています。
Sūnhonghō オーナー

Three Pillars

Sūnhonghō の香り、リズム、味は、空間、手仕事、時間という三つの選択から生まれます。

House

赤レンガ、木窓、年月を経た床を残し、家が呼吸する余白を守っています。

Hands

クリーム、季節の果物、焼きたてのタルト生地を開店前に仕上げ、売り切れ次第終了です。

Pace

お待ちのお客様がいる場合は90分制。静かな日は、家のペースに合わせてゆっくり過ごせます。

Timeline

Visit

Sūnhonghō は予約制です。お待ちのお客様がいる場合、店内利用は90分です。前日までの予約と、数量限定ロールケーキの事前注文をおすすめします。